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最終更新日:2017年5月25日(木曜日) 09時01分
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おすすめレシピ

上郡町いずみ会提供

《じゃが芋の酢の物》
新じゃがの美味しい季節です。酢の物でさっぱりといただけます。

:材料(2人分)
 じゃが芋 100g、きゅうり 40g、人参 20g、ひじき 2g

 A(食酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1、レモン汁 小さじ1)

:作り方

1 Aを混ぜ合わせて合わせ酢を作っておきます。
2 ひじきは、たっぷりの水で戻します。
 じゃが芋は、細切りにし水にさらしておきます。
 人参は、細切りにします。
3 鍋に湯を沸かし、人参を入れ再び沸騰するとじゃが芋、
 ひじきの順に入れ再び沸騰させ、ザルにあけ冷まします。
4 きゅうりは、細切りにし塩を降ります。
 しばらく置き、水で洗い絞ります。
5 3、4を混ぜ合わせ、1の合わせ酢で和えます。



















































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保健センター
 電話 0791-52-2188
 ファックス 0791-52-5060

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最終更新日:2017年5月25日(木曜日) 09時01分
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保健センター 健康係
住所:678-1231 兵庫県赤穂郡上郡町上郡500-1
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